Dégustation de vins crétois

Assurée par Blue Vans Crete

La Crète produit du vin depuis plus de quatre mille ans, et cette demi-journée détendue vous emmène dans les vignobles vallonnés au sud d’Héraklion pour goûter ce qui rend le vin de l’île si singulier. Après la prise en charge, nous montons dans les collines, où le climat chaud et les anciens vignobles en terrasses donnent des raisins que l’on ne trouve nulle part ailleurs au monde. Dans deux domaines familiaux accueillants, on vous guide à travers la propriété et les chais avant de vous installer pour les dégustations. Vous goûterez des cépages indigènes comme le Vidiano, blanc vif et aromatique, le Liatiko, rouge profond cultivé ici depuis l’Antiquité, et le Kotsifali, facile à marier, souvent accompagnés de fromages locaux, de biscottes et d’huile d’olive afin que vous perceviez comment les vins accompagnent la cuisine crétoise. En chemin, votre guide explique la longue histoire de la viticulture sur l’île, la renaissance des cépages autochtones grâce à une nouvelle génération de vignerons et les traditions qui façonnent encore les vendanges chaque automne. C’est autant une visite culturelle qu’une dégustation, avec tout le temps d’échanger avec ceux qui font le vin. Le rythme est doux et convivial, les décors sont magnifiques, et comme votre chauffeur se charge des routes de campagne sinueuses, vous êtes libre de savourer chaque verre. C’est une sortie idéale pour les amateurs de vin et pour quiconque est curieux des saveurs qui se cachent derrière une table crétoise.

Points forts

• Deux domaines familiaux
• Dégustations guidées
• Cépages locaux
• Prise en charge à l’hôtel